01/09/15

La Salade Fattouche de Moon - Les Recettes Culinaires de Moon

Une salade libanaise rafraîchissante !

Ingrédients

3 pains pita

3 grosses tomates

1 concombre

2 petites laitues sucrines

Quelques radis

Quelques feuilles de menthe

Quelques feuilles de coriandre fraîche

6 cuillers huile d'olive extra vierge

1 citron

1 cuiller à café de zaatar

Zaatar mélange d'épices libanais : 2 cuillers à café de thym - 2 cuillers à café d'origan - 2 cuillers à café de sarriette - 1 cuiller à café de sumac - 1 cuiller à café de graines de sésame

Sel

Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7).

Placer les pains pitas dans le four pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement croustillants.

Les retirer et les laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les tomates épépinées et coupées en dés, le concombre pelé et coupé en dés, les radis émincés, les feuilles de menthe et de coriandre grossièrement hachées et la laitue sucrine ciselée.

Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, les épices, le sel et le poivre.

Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement.

Déchirer le pain pita en petits morceaux et l’ajouter dans le saladier, versez la sauce.

Servir immédiatement.

Lien Libanus (Epicerie Libanaise)

la salade fattouche

Posté par Le Blog de Moon à 07:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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