15/10/14

Miel & Or 23 Carats - Edition Premium - Famille Mary

 

Miel & Or : un grand Miel d'Acacia allié à de fines paillettes d'Or alimentaire 23 Carats pour un plaisir gustatif exclusif.

Utilisation

A déguster avec foie gras et champagne…

Foie gras au Miel & Or

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de foie gras entier

100 grammes de pain d'épices nature

8 figues sèches

30 grammes de beurre

4 cuillères à soupe de Miel & Or

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

Couper le pain d'épices en 4 tranches.

Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et faire sauter les tranches de pain d'épices nature.

Réserver.

Dans la même poêle, mettre le reste du beurre, et faire sauter les figues.

En fin de cuisson, quand elles sont bien dorées, ajouter le Miel & Or.

Réserver.

Servir dans une assiette, 1 tranche de foie gras, 2 figues, 1 tranche de pain d'épices.

Décorer avec le miel pailleté !

Le Miel & Or est aussi idéal avec fromage de chèvre sec & noix, ou en dessert avec fruits rouges & glace vanille...

famille mary miel & or 1

Lien Famille Mary

famille mary miel & or 2

Famille Mary - Edition Premium

Miel & Or 23 Carats - 170 grammes : 14,90 €

© Famille Mary

 

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19/03/14

Confiture - Gelée - Chutney - Caramel Beurre Salé - Miel - Thé - Le Jardin des Confitures

 

Il suffit parfois de quelques grammes de confiture pour suspendre le temps, retrouver le goût de l’authenticité, savourer les choses vraies...

Confiture de pomme au gingembre frais, gelée de sureau sauvage, chutney oriental, caramel au beurre salé...

Le Jardin des Confitures propose des recettes inédites et une palette de saveurs qui évoluent au gré des saisons.

Visitez le site Le Jardin des Confitures et découvrez la gamme de produits élaborée de façon réellement artisanale, sans colorant ou conservateur.

Produits Maison

Confitures & Gelées

Chutneys

Caramels au Beurre Salé

Miels

Thés

Le Palais des gourmand(e)s…

 

Lien Le Jardin des Confitures

 

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Le Jardin des Confitures - Confitures & Gelées

 

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Le Jardin des Confitures - Chutneys

 

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Le Jardin des Confitures - Caramels au Beurre Salé

 

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Le Jardin des Confitures - Miels

 

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Le Jardin des Confitures - Thés

 

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© Le Jardin des Confitures

 

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04/03/14

Les abeilles et la vie - Didier Van Cauwelaert & Jean Claude Teyssier - Editions Michel Lafon

 

Un texte magnifique, accessible à toutes et à tous, illustré par les photographies étonnantes de Jean Claude Teyssier, qui capte au plus près les moindres faits et gestes des sentinelles de l’environnement.

On ne cesse de l’entendre : il faut protéger les abeilles.

Avec ce très bel ouvrage, Didier Van Cauwelaert parvient avec beaucoup de talent à nous en convaincre !

Résumé

Elles nous ont appris les principes de l’agriculture et de la pollinisation il y a des millénaires, bien avant que l’on n’en connaisse la moindre technique.

Les abeilles accompagnent la vie des hommes depuis toujours et leur rôle dans la nature n’est plus à démontrer.

Passionné par l’Apis Mellifera, Didier Van Cauwelaert met sa plume d’écrivain au service de ce petit insecte capable de grandes choses pour notre environnement.

C’est en effet grâce aux abeilles et autres pollinisateurs que les jardins fleurissent et que nous pouvons consommer quotidiennement des fruits et des légumes.

Et que dire de leur miel que l’on savoure depuis des siècles ?

L’auteur nous invite à mieux connaître le peuple des abeilles, à découvrir l’organisation fascinante de la ruche et les codes très élaborés qui la régissent, à réfléchir sur la place qu’elles occupent à divers endroits de la planète en fonction des besoins de nos sociétés…

 

Lien Jean Claude Teyssier - Photographe

 

Lien Editions Michel Lafon

 

Les abeilles et la vie

Didier Van Cauwelaert & Jean Claude Teyssier

Editions Michel Lafon : 26,95 €

 

© Editions Michel Lafon

 

les abeilles et la vie

 

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10/02/14

Bonbons au Miel - Fleurs de Violette - Berlingots - Les Gourmandises de la Reine - Epicerie Fine - Château de Versailles

 

Un site Internet à visiter d’urgence : L’Epicerie fine du Château de Versailles !

J’y ai découvert mon péché mignon : les Bonbons au Miel…

Très tôt le miel a été associé aux fruits et aux fleurs.

Dans l’Antiquité, le miel était la nourriture préférée des dieux, mais aussi un symbole de richesse et de félicité.

Dans la bible, la terre promise est une contrée où coulent le lait et le miel…

A Rome comme à Athènes, des fruits séchés enrobés de miel épais faisaient les délices des fins de banquets.

Au Moyen Age, c’était une denrée précieuse ainsi qu’un remède.

C’est au XVIème siècle, que Catherine de Médicis, en se mariant avec Henri II, a apporté à la Cour de France la mode des confiseries.

Quant à Louis XV, il aime tellement le miel qu’il entretient ses propres ruches.

Mais il faut préciser que le sucre était aussi associé au libertinage et que l’expression "Avoir le nez tourné à la friandise" désignait "Une femme qui aimait la bagatelle".

Et l’on savait pertinemment que toutes les vraies amoureuses étaient des gourmandes !...

 

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Lien Château de Versailles - Epicerie Fine

 

Château de Versailles - Epicerie Fine - Les Gourmandises de la Reine

Bonbons au Miel : 6,61 €

Il s’agit de bonbons fourrés, constitués d’une enveloppe de sucre cuit, enfermant de façon étanche une pâte de miel. Ronds en bouche et d’une texture fondante, c’est un véritable appel à sucer, qui s’écrase aisément, en diffusant un très agréable goût de miel…

Il s’agit d’un bonbon traditionnel, avec une saveur miellée, qui éclate facilement en douceur…

 

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Château de Versailles - Epicerie Fine - Les Gourmandises de la Reine

Fleurs de Violette au Miel : 6,61 €

Un bonbon traditionnel au vrai goût de violette : à sucer ou à croquer.

Un appel à mordre pour les gourmands, afin de profiter de l’acidité et du parfum de la violette.

Un bonbon savoureux au goût de terroir…

 

chateau de versailles fleurs de violette au miel

 

Château de Versailles - Epicerie Fine - Les Gourmandises de la Reine

Myrtille Framboise au Miel : 6,61 €

Une vraie saveur de fruits, à sucer doucement pour profiter pleinement des parfums de miel, framboise ou myrtille.

Un bonbon au goût prenant, long en bouche au goût de terroir et de tradition…

 

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Château de Versailles - Epicerie Fine - Les Gourmandises de la Reine

Berlingots au Miel : 7,48 €

Retrouvez toute la saveur des bonbons traditionnels au miel : pour votre gorge et votre plaisir !

 

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© Château de Versailles - Epicerie Fine

 

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29/01/14

Sérum Lissant - Eau Ruchissime - Secret d’Eclat des Reines - H.Company

 

Enfin un soin royal à base de Miel !

Les Reines d’antan avaient un secret pour conserver l’éclat de leur teint et la jeunesse de leur peau...

Madame de Pompadour, la Marquise de Sévigné ou encore Agnès Sorel, toutes de grandes séductrices à la beauté réputée, faisaient concocter par leurs apothicaires des macérats de fleurs gorgés de miel, la fameuse Eau Miellée des Reines.

Jalousement conservée, cette recette ancestrale dormait dans un ouvrage traitant de sciences naturelles et autres sujets sur les abeilles.

Les soins H.Company ont vu le jour lorsque l’assemblage souverain a été recréé dans un sérum lissant ultra perfectionné, merveilleux accrocheur de lumière fait de miel et de 10 extraits végétaux.

Produit star de la gamme H.Company, le sérum lissant Eau Ruchissime Eclat de Reine est le digne successeur de l'eau miellée des reines d'antan.

Un assemblage d'ingrédients nobles qui accroche la lumière et détend les traits.

Pas moins de 10 extraits botaniques viennent compléter l'action du miel de thym réparateur.

Miel de Thym, Géranium, Immortelle, Rose, Acmella Oleracea, Spilantes Acmella, Tsuga Canadensis, Citron, Orange, Camomille.

Quelques gouttes le matin suffisent pour un teint éclatant toute la journée !

 

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h company

 

Lien H.Company

 

H.Company - Eau Ruchissime - Secret d’Eclat des Reines - Sérum Lissant - 30 ml : 67 €

 

© H.Company

 

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18/12/13

Baume Absolu Réparateur & Apaisant - Visage - Corps - Mains - Miel aux Mille Vertus - Sanoflore

 

Sanoflore Miel aux Milles Vertus est un baume absolu réparateur et apaisant multi usages, zones fragiles, visage, corps, mains.

Le Miel, "Pansement" millénaire et naturel, est utilisé pour son pouvoir régénérant exceptionnel.

Remède universel, le Baume Miel aux Mille Vertus Sanoflore s'applique localement et enveloppe la peau pour une extraordinaire efficacité.

Enrichi en Miel de Tilleul BIO régénérant, issu des ruches de Haute Provence, le Baume Miel aux Mille Vertus Sanoflore est le soin idéal dans toutes les situations où la peau du visage, des mains ou du corps est fragilisée ou desséchée (froid, vent, frottements, changements de température....).

Au coeur de l'hiver, il est capable de réconforter la peau tiraillée.

Offrant un fini mat et poudré à votre peau, il deviendra aussitôt le complice de votre beauté, grâce à son parfum délicieux, gourmand et féminin, aux notes de Miel de Tilleul et d’Orange sur un lit de Vanille…

 

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Lien Sanoflore

 

Sanoflore - Miel aux Mille Vertus - Baume absolu réparateur & apaisant - Visage Corps Mains - 40 ml : 12,65 €

 

sanoflore miel aux mille vertus 2

 

 

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