02/03/16

Bidoche - L'industrie de la viande menace le Monde - Fabrice Nicolino - Editions Les Liens qui Libèrent

Ce livre vous convie à une plongée dont vous ne sortirez pas indemne.

A la condition de le lire pour de vrai, vous ferez ensuite partie d’une tribu en expansion, mais qui demeure on ne peut plus minoritaire.

La tribu de ceux qui savent !

RÉSUMÉ

Je crois savoir ce que manger veut dire.

Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût.

Derrière une côte de bœuf, j'ai fini par voir un bœuf.

Derrière un gigot, un agneau.

Derrière un jambon, un cochon…

On peut parler d'un choc, immense et lent.

L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes.

Où rien n'était inévitable.

Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ?

Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, de nouvelles méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ?

Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ?

Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ?

A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ?

Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et, dans des proportions étonnantes, la si grave crise climatique ?

Qui est responsable ?

Et y a-t-il des coupables ?

La réponse n'a rien d'évident, mais elle existe, dans les 2 cas…

Lien Editions Les Liens qui Libèrent

Bidoche

L'industrie de la viande menace le Monde

Fabrice Nicolino

Editions Les Liens qui Libèrent : 21 €

© Editions Les Liens qui Libèrent

bidoche

Posté par Le Blog de Moon à 10:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01/03/15

Bon appétit ! - Quand l’industrie de la viande nous mène en barquette - Anne de Loisy - Editions Presses de La Cité

 

Manger de la viande : un risque ou un plaisir ?

"Bon appétit !"» dresse un bilan sans concession et vous donne les clés pour mieux choisir votre alimentation.

Une enquête approfondie sur un sujet encore largement tabou...

Résumé

Depuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d'avoir l'une des meilleures viandes au monde et d'être à la pointe de la sécurité alimentaire.

Le message des industriels de la viande se veut clair et rassurant : "La viande est tracée et contrôlée de la fourche à la fourchette".

Les Français peuvent savourer en paix.

Cela tombe bien, nous consommons en moyenne 84 kilos de viande par personne et par an.

L'envers du décor est beaucoup moins idyllique.

Depuis quelques années, plusieurs rapports des inspecteurs vétérinaires européens, du Ministère de l'Agriculture ou encore de la Cour des Comptes tirent la sonnette d'alarme.

Abattoirs non conformes, carcasses contaminées, prédominance de l'abattage halal et casher pour des raisons économiques, diminution du nombre d'inspections vétérinaires, absence de sanctions.

Conséquences ?

Des tromperies à répétition, des intoxications alimentaires et des maladies qui peuvent affecter gravement jeunes enfants et personnes âgées…

Lien Editions Presses de La Cité

Bon appétit !

Quand l’industrie de la viande nous mène en barquette

Anne de Loisy

Editions Presses de La Cité : 19,50 €

© Editions Presses de La Cité

bon appetit

 

Posté par Le Blog de Moon à 09:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05/05/14

Comment les labos nous rendent fous - Tous malades ? - Cédric Morin - Editions de La Martinière

 

Cette enquête raconte comment les labos pharmaceutiques font de maladies avérées (mais relativement rares) un risque général de santé publique et rendent pathologiques des maux normaux de l’existence.

Un ouvrage édifiant !

Résumé

Depuis le début des années 90, la recherche pharmaceutique en santé mentale stagne.

Pourtant le nombre de patients traités pour des dépressions a été multiplié par 15 en 40 ans, si bien que 1 Français sur 4 consomme des psychotropes au cours d’une année.

De nombreuses études scientifiques ont démontré l’efficacité douteuse, parfois la dangerosité de ces traitements, mais sans changement, car les laboratoires ont la main sur le secteur de la recherche et étouffent les études défavorables.

Sous l’impact de l'industrie pharmaceutique, la timidité devient un "Trouble de l’anxiété sociale", les tensions familiales sont le syndrome du "Tigre en cage" ou celui de "L’aliénation parentale"…

Le nombre de maladies mentales répertoriées par le DSM (le manuel international de classification des troubles mentaux) est passé de 77 à 525 depuis 1952 !

Les liens financiers de ses rédacteurs avec les laboratoires pharmaceutiques ne sont pas un secret.

Le processus de mise sur le marché d’un nouveau médicament est toujours le même : un laboratoire pharmaceutique finance une étude scientifique et des médecins comme porte paroles.

Au préalable ou ensuite, la pathologie est reconnue par le DSM, puis un traitement est lancé, avec des campagnes marketing ciblées sur le grand public et les médecins prescripteurs.

Cette pratique théorisée par l’un des grands maîtres du marketing américain, Vince Perry, porte un nom : la vente (ou fabrication) de maladies…

 

Lien Editions de La Martinière

 

Comment les labos nous rendent fous - Tous malades ?

Cédric Morin

Editions de La Martinière : 18 €

 

© Editions de La Martinière

 

comment les labos nous rendent fous

 

Posté par Le Blog de Moon à 11:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,