28/08/18

Moule 8 Pains Couronne - Emile Henry

Réalisez une couronne de 8 petits pains, légers et croustillants !

Le moule couronne d’Emile Henry permet de réaliser une couronne de 8 petits pains, légers et croustillants.

Natures, aux noix, aux olives, fromage et aromates ou briochés avec des pépites de chocolat, vos petits pains auront un grand succès, particulièrement servis en forme de couronne !

Les cavités définissent 8 petits pains de taille identique, bien formés, et faciles à séparer proprement pour un service élégant.

Simples à réaliser

Divisez la pâte en pâtons égaux, placez les dans les encoches farinées et enfournez avec le couvercle.

Les propriétés de la céramique réfractaire du moule et son couvercle permettent de maintenir le juste taux d’humidité pendant la cuisson afin d'obtenir une mie bien levée et légère, et un croustillant idéal !

J’AIME !

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Moule 8 Pains Couronne : 79,90 €

© Emile Henry

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23/03/17

Cloche à Pain Grand Cru - Cuisson - Emile Henry - + VIDEO

Réalisez à la maison un pain comme vous ne l'avez jamais fait !

Fruit de plus de 2 ans de recherche, ce moule à pain est l'allié du bon pain maison.

La courbe de sa cloche recrée exactement le dôme des fours à pain traditionnels pour assurer au pain le bon taux d'humidité pendant la cuisson.

La céramique innovante réfractaire permet d'obtenir une croûte généreuse et une mie ferme et aérée.

Redécouvrez le plaisir de préparer un bon pain maison au travers de recettes simples et originales. Le livre de 6 recettes fourni dévoile conseils et astuces pour réaliser à la maison un pain comme vous ne l'avez jamais fait !

Tous les produits Emile Henry sont fabriqués en France et garantis 10 ans !

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Emile Henry - Cloche à Pain Grand Cru : 121,50 €

© Emile Henry

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09/01/17

La Marmite Grand Cru - La Marmite Fusain - 4 litres - Emile Henry

Entre tradition et modernité, une marmite élégante pour une cuisson délicate des soupes et autres recettes mijotées…

La Marmite permet une cuisson délicate et savoureuse des recettes mijotées, soupes, potées, tout en préservant le goût naturel des ingrédients.

La céramique Flame est un excellent diffuseur de chaleur qui permet une cuisson homogène et maîtrisée.

À table, elle maintient la température pendant toute la durée du repas.

Elle s’utilise sur tous les feux (gaz, halogène, électrique et avec un disque relais pour induction).

Les bords rehaussés de La Marmite évitent les débordements pendant la cuisson, et le bord anti gouttes permet de verser facilement.

Sa hauteur facilite l’utilisation d’un mixeur plongeant sans craindre de rayer.

Et une capacité généreuse de 4 litres pour une hauteur de 42 centimètres.

JE LA VEUX !

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Emile Henry - La Marmite Grand Cru - 4 litres : 119,90 €

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Emile Henry - La Marmite Fusain - 4 litres : 119,90 €

© Emile Henry

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04/01/15

Moule à baguettes - Le plaisir de faire son pain - Emile Henry

 

Découvrez le plaisir de faire vous même 3 baguettes de pain croustillantes et parfumées dans le nouveau moule à baguettes Emile Henry.

Simple à utiliser, il suffit de placer les pâtons de pâte à pain dans les encoches et de mettre le moule couvert au four.

Grâce aux encoches striées, les baguettes ne collent pas au moule.

Le couvercle permet de créer le bon taux d'humidité nécessaire à la cuisson du pain dans le four.

Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde de carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper en cours de cuisson afin d'obtenir une croûte fine et croustillante, caractéristique des bonnes baguettes françaises.

Le moule est lavable au lave vaisselle.

Garanti 10 ans.

Fabriqué en France.

Livret de Recettes inclus.

J’aime !

coup de coeur 1

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Emile Henry - Moule à baguettes : 89,90 €

© Emile Henry

 

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