14/07/17

Main basse sur les fromages AOP Comment les multinationales contrôlent nos appellations Véronique Richez Lerouge - Erick Bonnier

Véronique Richez Lerouge nous emmène aux 4 coins de la France à la rencontre des producteurs et acteurs de la filière laitière.

Sujet tabou…

Véronique Richez Lerouge, journaliste spécialisée, présidente fondatrice de l'Association Fromages de Terroirs, créatrice de la Journée Nationale du Fromage, milite depuis 16 ans pour la sauvegarde des vrais fromages, goûteux, respectueux du vivant et de la santé humaine !

RÉSUMÉ

Dès 1978, Lactalis ouvre le bal sur le terrain des fromages AOP, porteurs d'image et juteux en subventions publiques.

Camembert, puis Roquefort, la liste s'allonge et fait des émules.

D'autres industriels y prennent goût (Savencia, ex Bongrain, Soddial).

Loin de s'en inquiéter, la France, pourtant pionnière du concept d'appellation, leur donne les clés du terroir, trahissant là l'esprit même de ce qu'elle avait créé.

Laxisme, naïveté ou complicité, le constat est là.

La domination industrielle dans les AOP sous couvert de les développer, a entrainé l'uniformisation du goût, la perte de la biodiversité, la baisse de la qualité, parfois même la mise en danger de l'appellation elle même.

Comble du comble : mettre un pied dans l'appellation leur permet de siéger dans les institutions publiques en charge des appellations, leur offrant toute latitude pour favoriser leurs intérêts.

Ils s'infiltrent aussi dans les syndicats professionnels et organismes de formation pour y financer des événements, prix, voyages et concours.

La dernière prise de guerre de Lactalis en territoire normand, avec le rachat de l'un des derniers fabricants de camembert au lait cru AOP, place le géant laitier dans une position de quasi monopole, sans que l'Autorité de la concurrence n'ait levé le petit doigt.

Le groupe industriel a privatisé l'AOP !

D'autres grands noms du fromage sont menacés (Cantal - Roquefort - Ossau Iraty - Banon - Maroilles - Époisses) de voir leur label se vider de sa substance, alors que des fermiers bataillent pour continuer à fabriquer de grands fromages et donner au terroir ses lettres de noblesse, sans aide, sans label, sans subvention.

Ce sont eux qui mériteraient d'être dans la lumière !

Lien Editions Erick Bonnier

Main basse sur les fromages AOP

Véronique Richez Lerouge

Editions Erick Bonnier : 20 €

© Editions Erick Bonnier

main basse sur les fromages aop

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13/07/17

Fallen Angel - Stéphanie Janicot - Editions Albin Michel

Qui a tué Lucie Fersen, star incontestée de la musique contemporaine, qui avait le génie et la beauté d’un ange ?...

RÉSUMÉ

Le soir du réveillon, Sybille, jeune journaliste, assiste au concert du prestigieux Fersen Orchestra et à l’effondrement de la chef d’orchestre face au public.

L’ex enfant prodige, comparée à Mozart, adulée et couverte de prix, est à 36 ans au faîte de la gloire et de la maturité.

Tout le contraire de Sybille et de sa bande d’amis qui vont avoir 30 ans et peinent à s’émanciper.

Mais ne serait-ce pas un atout pour découvrir la faille du personnage génial, paradoxal et déchirant qu’était Lucie ?...

Lien Editions Albin Michel

Fallen Angel

Stéphanie Janicot

Editions Albin Michel : 20 €

© Editions Albin Michel

fallen angel

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Aura Mugler - Eau de Parfum - Mugler

"Aura Mugler", parfum Mugler, est une invitation à se reconnecter à sa nature profonde et à laisser éclater toute sa féminité, son aura.

En fusionnant fraîcheur végétale et sensualité féline, le parfum diffuse des notes vibrantes au caractère affirmé.

L'Eau de Parfum "Aura Mugler" prend vie dans un flacon emblème symbole universel : le cœur, source centrale de la vie, siège des émotions.

Une création signée Mugler, sertie de son M métallique.

Un parfum oriental, végétal, charnel !

mugler aura mugler 1

Lien Mugler

mugler aura mugler 2

Aura Mugler - Eau de Parfum - 50 ml : 89 €

© Mugler

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Trahir - Helen Dunmore - Editions Mercure de France

Soigner l’enfant du chef de la police secrète de Staline comporte des risques, surtout lorsqu’il faut annoncer une mauvaise nouvelle…

Un roman bouleversant !

RÉSUMÉ

Brusquement et sans signes avant coureurs, Volkov tape du poing sur la table : "Vous pensez que je ne me rends pas compte que mon fils est très sérieusement malade ? Vous, les médecins, vous nous prenez tous pour des imbéciles ! Vous savez qui je suis" ?

Andreï pose ses mains à plat sur ses genoux.

D’une part, il ne sait pas quoi répondre.

De l’autre, il devine que tout ce qu’il pourra dire sera pris pour de la provocation.

Il est fort naturel qu’un père ait besoin d’exprimer ses émotions.

Et il faut surtout que Volkov ait le sentiment d’être un parent et rien d’autre, ici, dans cet hôpital.

Mais Volkov est un des chefs de la terrible police secrète.

On est à Leningrad, en 1952.

Andreï, jeune et brillant pédiatre, a vu arriver dans son service un petit garçon souffrant d’un très grave cancer des os : le fils unique de Volkov.

Or celui ci n’accepte pas le diagnostic, ni le verdict : amputation d’une jambe.

Quoi qu’il arrive, Andreï sera coupable et donc puni.

Alors que faire, alors que l’étau se referme sur lui et sa famille ?

Partir dans une autre ville ?

On le retrouvera.

Se cacher ?

C’est impossible.

Lâché par ses collègues et amis, tous contaminés par la terreur ambiante et prêts à le trahir, il risque de payer le prix fort…

Lien Editions Mercure de France

Trahir

Helen Dunmore

Editions Mercure de France : 25,80 €

© Editions Mercure de France

trahir

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La tortue qui respirait par les fesses - Brooke Barker - Editions Flammarion

Des histoires d'animaux incroyables mais vraies, aussi mignonnes que drôles et 100 % authentiques !

RÉSUMÉ

Saviez-vous que…

Les rhinocéros urinent pour séduire leurs partenaires ?

Les zèbres ne peuvent pas dormir seuls ?

Les vers de terre ont 5 cœurs ?

Les limaces ont 32 cerveaux ?

Les éléphants sont incapables de sauter ?

Le guacamole est un poison mortel pour les hamsters ?...

Lien Editions Flammarion

La tortue qui respirait par les fesses

Brooke Barker

Editions Flammarion : 13 €

© Editions Flammarion

la tortue qui respirait par les fesses

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Humour - Le Justicier Félin est arrivé : BatCat !

batcat

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Maisons des Rêves - Thierry Teyssier - Editions de La Martinière

Un pique nique à la rivière, un coucher de soleil dans le désert, un déjeuner sur l’herbe ou une simple promenade sous les amandiers en fleurs sont quelques uns des moments enchanteurs saisis par les photographes Véronique Durruty et Nicolas Mathéus et racontés par Thierry Teyssier…

Un rêve…

RÉSUMÉ

C’est à une balade pour les sens, un vagabondage de maison en maison selon la saison, conduisant du Maroc au Portugal en passant par le Brésil que nous convie cet ouvrage.

"Sur la route", "Au fil de l’eau", "L’heure bleue" ou "À table" y sont quelques uns des moments suspendus saisis par les photographes Véronique Durruty et Nicolas Mathéus…

Lien Editions de La Martinière

Maisons des Rêves

Thierry Teyssier

Editions de La Martinière : 45 €

© Editions de La Martinière

maisons des reves

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Texte à méditer - Tu veux réussir ta vie ?...

tu veux reussir ta vie

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