19/02/19

L'art de la cuisine simple - Notes, leçons et recettes - Alice Waters - Editions Actes Sud - GASTRONOMIE

"L’art de la cuisine simple", véritable best seller traduit en 17 langues, est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé.

Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect des saisons !

RÉSUMÉ

Au fil des nombreuses recettes qui sont expliquées dans le détail, vous découvrirez tous les ingrédients de base à avoir dans son placard, les techniques fondamentales et des menus équilibrés et ingénieux à faire en famille.

Plus que quiconque, Alice Waters a changé la manière dont on mange et dont on pense l’alimentation aux États Unis.

À travers son restaurant "Chez Panisse", à Berkeley, en Californie, comme par le biais de ses livres et de ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre Atlantique.

Elle se bat pour une restauration responsable, liée à une agriculture durable et des circuits courts et vertueux.

Vice présidente du mouvement international Slow Food, elle a notamment créé les edible schoolyards, ou "cours d’école comestibles", pour instaurer l’éducation alimentaire au sein des établissements scolaires.

Lien Editions Actes Sud

L'art de la cuisine simple

Notes, leçons et recettes d'une révolution délicieuse

Alice Waters

Editions Actes Sud : 32 €

© Editions Actes Sud

l art de la cuisine simple

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Une si longue lettre - Mariama Bâ - Editions Le Serpent à Plumes - ROMAN - FEMMES - SENEGAL

L'auteur fait parler une femme du Sénégal, Ramatoulaye Fall, qui écrit à une amie de jeunesse, Aïssatou.

A travers le quotidien qu'elle lui conte, c'est toute l'existence des femmes africaines qui se trouve dévoilée…

Un ouvrage émouvant et lucide !

RÉSUMÉ

"Une si longue lettre" est une oeuvre majeure, pour ce qu'elle dit de la condition des femmes.

Au coeur de ce roman, la lettre que l'une d'elle, Ramatoulaye, adresse à sa meilleure amie pendant la réclusion traditionnelle qui suit son veuvage.

Elle y évoque leurs souvenirs heureux d'étudiantes impatientes de changer le monde, et cet espoir suscité par les Indépendances.

Mais elle rappelle aussi les mariages forcés, l'absence de droit des femmes.

Et tandis que sa belle famille vient prestement reprendre les affaires du défunt, Ramatoulaye évoque alors avec douleur le jour où son mari prit une seconde épouse, plus jeune, ruinant 25 années de vie commune et d'amour…

Lien Editions Le Serpent à Plumes

Une si longue lettre

Mariama Bâ

Editions Le Serpent à Plumes : 7,10 €

© Editions Le Serpent à Plumes

une si longue lettre

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La face cachée de nos assiettes - L214 - Editions Robert Laffont - DOCUMENT - AGROALIMENTAIRE

Le tout 1er livre de L214, l'association qui dénonce depuis des années la souffrance animale dans des vidéos retentissantes !

RÉSUMÉ

C'est l'histoire improbable d'un groupe de citoyens engagés, partis à l'assaut d'une inquiétante forteresse, l'industrie de la viande, avec son cortège de souffrances insensées imposées chaque année à des millions d'animaux.

Leurs armes : des caméras, pour dévoiler ce qui se passe vraiment dans les élevages, les abattoirs et les transports.

Leur objectif : changer le sort des animaux en montrant la réalité des pratiques.

Les souffrances infligées aux animaux ne se résument pas à celles endurées lors de leur mise à mort.

Elles sont le produit d'un système absurde, qui traite des êtres sensibles et conscients comme une matière première.

Du gavage des canards au quotidien sordide des abattoirs (poussins hachés menu, cochons mutilés, vaches maltraitées…), en passant par le travail de sape des lobbies, nos infiltrés dévoilent l'influence des multinationales et l'inertie des pouvoirs publics, et nous alertent sur cette "malbouffe" qui se retrouve dans nos assiettes…

Lien Editions Robert Laffont

La face cachée de nos assiettes

L214

Editions Robert Laffont : 20 €

© Editions Robert Laffont

la face cachee de nos assiettes

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Disparus sans laisser d’adresse - Patricia Fagué - Editions de L’Opportun - ENQUETE

"Chaque année en France, plus de 5.000 personnes disparaissent"…

Depuis plus de 20 ans, Patricia Fagué aide les familles et consacre sa vie aux enquêtes parfois désespérées.

Elle reconstitue des vies brisées, renoue le fil, pour un instant ou pour la vie.

Tenace, discrète, passionnée, cette journaliste raconte pour la 1ère fois 40 de ses plus belles enquêtes.

RÉSUMÉ

Un véritable phénomène de société.

Du jour au lendemain, sans la moindre explication, des français laissent derrière eux des proches désemparés.

Chose extraordinaire, disparaître n’est pas un délit et les recherches des familles sont longues et difficiles.

Les années passent, le mystère s’épaissit, les traces s’évaporent, mais la douleur persiste.

Pourquoi papa est-il parti ?

Ma fille est-elle encore en vie ?

Mon mari reviendra-t-il un jour ?...

Lien Editions de L’Opportun

Disparus sans laisser d’adresse

Patricia Fagué

Editions de L’Opportun : 15,90 €

© Editions de L’Opportun

disparus sans laisser d adresse

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18/02/19

Ma sœur, serial killeuse - Oyinkan Braithwaite - Editions Delcourt - SUSPENSE

Suspense et rebondissements garantis !

Un humour noir décapant !

RÉSUMÉ

Korede est un peu amère.

Il faut dire que sa soeur Ayoola abuse vraiment : non contente d'être la plus belle, la favorite, elle est aussi un peu beaucoup sociopathe.

Et voilà qu'elle l'appelle à nouveau au secours sous prétexte que son amant numéro 3 est raide mort dans son salon.

Avec le temps, Korede est passée experte pour faire disparaître les traces de sang, et le coffre de sa voiture est bien assez grand pour y cacher un cadavre.

Et tout ça, sans un merci.

Mais Korede a une vie à mener, elle aussi : elle est secrètement amoureuse de Tane, le séduisant médecin qu'elle croise tous les jours dans les couloirs de l'hôpital où elle travaille comme infirmière.

Aussi, lorsque sa jeune sœur jette son dévolu sur Tane, Korede se trouve face à un dilemme : comment continuer à protéger sa soeur, sans risquer la vie de l'homme qu'elle aime ?...

Lien Editions Delcourt

Ma sœur, serial killeuse

Oyinkan Braithwaite

Editions Delcourt : 18 €

© Editions Delcourt

ma soeur serial killeuse

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Comment tout a commencé - Philippe Joanny - Editions Grasset - ROMAN

La peinture émouvante et terrible d’une période charnière, dont les drames croisent ceux d’une adolescence pas comme les autres.

Et une bouleversante voix d’enfant, sa mue poignante et, malgré tout, vitale…

RÉSUMÉ

Paris - Rue d’Austerlitz - 1979.

A l’Hôtel de Bourgogne, la vie s’écoule, rythmée par les allées et venues des clients, des voisins, des employées : M. Boulanger, occupant à vie de l’hôtel, Maria, femme de chambre épouse d’un braqueur, les filles qui tapinent au coin de la rue, Jacky, barman au célèbre cabaret de travestis Chez Michou…

Complexée par son poids, colérique, Annick tient comme elle peut son hôtel et son mari, Gérard, une brute alcoolique et raciste qui baise tout ce qui bouge.

Sans oublier ses enfants, Rémi et puis l’aîné, qu’elle surnomme Jean de la Lune.

Celui là n’est pas le fils espéré, toujours ailleurs, pas dans les clous, ce garçon qui rêve de devenir majorette…

Un mercredi de septembre, à l’heure du déjeuner, la police embarque la patronne pour proxénétisme.

Il voit sa mère monter dans le panier à salade.

C’est le déclic.

La fin de l’enfance.

Son père, devenu groupie de Jean Marie Le Pen, le fils le hait si fort qu’il souhaite et planifie sa mort.

Comment faire lorsqu’on découvre que l’on n’est pas dans la norme virile imposée et qu’au même moment l’homosexualité devient synonyme du "cancer gay", le sida ?

Comment affronter l’homophobie de l’époque ?

Comment se construire quand on ne se demande pas ce que sera sa vie, mais à quoi ressemblera sa mort ?...

Lien Editions Grasset

Comment tout a commencé

Philippe Joanny

Editions Grasset : 19 €

© Editions Grasset

comment tout a commence

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En attendant les robots - Enquête sur le travail du clic - Antonio Casilli - Editions du Seuil - ENQUETE - SCIENCES HUMAINES

En dissipant l’illusion de l’automation intelligente, Antonio Casilli fait apparaître la réalité du digital labor : l’exploitation des petites mains de l’intelligence "artificielle", ces myriades de tâcherons du clic soumis au management algorithmique de plateformes en passe de reconfigurer et de précariser le travail humain.

Pendant ce temps là, nos données font la fortune d’entreprises privées…

RÉSUMÉ

L’essor des intelligences artificielles réactualise une prophétie lancinante : avec le remplacement des êtres humains par les machines, le travail serait appelé à disparaître.

Si certains s’en alarment, d’autres voient dans la "disruption numérique" une promesse d’émancipation fondée sur la participation, l’ouverture et le partage.

Les coulisses de ce théâtre de marionnettes (sans fils) donnent cependant à voir un tout autre spectacle.

Celui des usagers qui alimentent gratuitement les réseaux sociaux de données personnelles et de contenus créatifs monnayés par les géants du Web.

Celui des prestataires des start ups de l’économie collaborative, dont le quotidien connecté consiste moins à conduire des véhicules ou à assister des personnes qu’à produire des flux d’informations sur leur smartphone.

Celui des microtravailleurs rivés à leurs écrans qui, à domicile ou depuis des "fermes à clic", propulsent la viralité des marques, filtrent les images pornographiques et violentes ou saisissent à la chaîne des fragments de textes pour faire fonctionner des logiciels de traduction automatique…

Lien Editions du Seuil

En attendant les robots

Enquête sur le travail du clic

Antonio Casilli

Editions du Seuil : 24 €

© Editions du Seuil

en attendant les robots

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17/02/19

Résistants - Le thriller qui va changer votre regard sur les antibiotiques - Thierry Crouzet - Editions Bragelonne - SUSPENSE

La surconsommation d’antibiotiques pour se soigner ou dans l’alimentation est-elle néfaste ?…

Suspense et médecine !

RÉSUMÉ

Les passagers d’un yacht sont soudain terrassés par une superbactérie, résistante aux antibiotiques.

Sauf Katelyn, une étudiante.

Pourquoi est-elle la seule survivante ?

Recrutée par l’Anti Bioterrorism Center, elle est chargée de retrouver l’infecteur, quitte à entrer dans son intimité.

Mais l’homme qu’elle pourchasse éveille en elle des sentiments contradictoires.

Il ne tue peut-être pas aveuglément…

Lien Editions Bragelonne

Résistants

Le thriller qui va changer votre regard sur les antibiotiques

Thierry Crouzet

Editions Bragelonne : 16,90 €

© Editions Bragelonne

resistants

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Après Maida - Katharine Dion - Editions Gallmeister - ROMAN

"Après Maida" interroge avec tendresse notre rapport à ceux que nous chérissons.

Le style juste et délicat de Katharine Dion nous permet d’entendre les battements du coeur humain mis à nu…

Une belle histoire bouleversante !

RÉSUMÉ

"Quelque chose de certain a été perdu".

Ce sont les seuls mots qui viennent à Gene pour parler de sa femme Maida après sa disparition.

Quoi de plus insaisissable que le souvenir d’une personne aimée ?

Gene se remémore leur rencontre, leur mariage, les étés joyeux près du lac, avec leurs amis de toujours Ed et Gayle, dans des maisons traversées de rires et d’enfants.

Sur les photos, Maida est toujours radieuse.

Mais étaient-ils vraiment heureux ?

Quel est ce lien qui les a unis pendant près de 50 ans de mariage ?

Étonnamment, c’est parce qu’il se tourne vers le passé que surgit pour Gene une possibilité de renouveau.

Mais, pour réapprendre à vivre, il lui faudra changer de regard sur ses proches et savoir saisir sa chance…

Lien Editions Gallmeister

Après Maida

Katharine Dion

Editions Gallmeister : 22 €

© Editions Gallmeister

apres maida

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Infidélités et crises conjugales - Comprendre et sortir de la crise - Marie Aude Binet - Editions Odile Jacob - THERAPIE COUPLE

Une rencontre, une aventure, une liaison…

Souvent, beaucoup de souffrances à la clé.

Et beaucoup de questions : pourquoi commet-on une infidélité ?

Comment traverser cette crise ?...

RÉSUMÉ

Face à la tourmente et à la douleur de la crise conjugale, face à toutes les blessures personnelles et relationnelles qui en découlent, ce livre permet de mieux comprendre ce qui se joue dans l’infidélité, et de décider lucidement que faire : pardonner et reconstruire le couple, ou envisager de nouveaux projets de vie.

Dans le respect des besoins du partenaire, mais surtout des siens propres…

Lien Editions Odile Jacob

Infidélités et crises conjugales

Comprendre et sortir de la crise

Marie Aude Binet

Editions Odile Jacob : 19,90 €

© Editions Odile Jacob

infidelites et crises conjugales

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