26/11/19

Modernist Bread - Art et Science Culinaires - Nathan Myhrvold - Editions Phaïdon - RECETTES FABRICATION DE PAINS

Entrez dans l’ère de l’innovation pour tout savoir sur le pain !

"Modernist Bread" est un nouvel ouvrage révolutionnaire sur l’un des aliments les plus importants pour l’homme : le pain…

5 magnifiques volumes à dévorer !

RÉSUMÉ

Créé par le Cooking Lab, l’équipe qui a publié l’ouvrage primé "Modernist Cuisine", ce trésor de connaissances pratiques et de techniques révolutionnaires regroupe plus de 4 ans de recherche et de collaborations avec les plus grands professionnels de la boulangerie ; le résultat est l’étude du pain la plus détaillée jamais réalisée.

Une iconographie superbe accompagne cette présentation du pain en 5 volumes.

Découvrez son incroyable histoire, les pains du monde entier et la beauté stupéfiante des phénomènes scientifiques qui se produisent sur et sous la croûte.

Vous découvrirez également des recettes et techniques novatrices élaborées par l’équipe de "Modernist Cuisine" qui n’ont encore jamais été publiées.

Le coffret rassemble plus de 1.200 recettes traditionnelles et d’avant garde ainsi qu’un manuel du chef à spirales qui vous permettra de disposer d’une collection complète de toutes les recettes dans votre cuisine.

"Modernist Bread" deviendra une ressource précieuse pour toutes les personnes avides de connaissances sur le pain ou qui veulent développer leur savoir faire.

Ce livre invite tous les boulangers, puristes de la tradition, modernistes passionnés, amateurs, chefs ou artisans, à saisir toutes les possibilités d’invention et suivre leur inspiration pour faire du pain à leur manière…

Lien Editions Phaïdon

Modernist Bread - Art et Science Culinaires

Nathan Myhrvold

Editions Phaïdon : 525 €

© Editions Phaïdon

modernist bread 1

modernist bread 2

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25/11/19

L’attaque du Calcutta Darjeeling - Abir Mukherjee - Editions Liana Levi - SUSPENSE

Un haut fonctionnaire du gouvernement colonial est assassiné dans un quartier louche…

La haine des Indiens pour les colons britanniques en serait-elle le motif ?

RÉSUMÉ

1919.

La Grande Guerre vient de se terminer en Europe.

Après cette parenthèse éprouvante, certains Britanniques espèrent retrouver fortune et grandeur dans les lointains pays de l’Empire, et tout particulièrement en Inde.

Ancien de Scotland Yard, le capitaine Wyndham débarque à Calcutta et découvre que la ville possède toutes les qualités requises pour tuer un Britannique : chaleur moite, eau frelatée, insectes pernicieux et surtout, bien plus redoutable, la haine croissante des indigènes envers les colons.

Est-ce cette haine qui a conduit à l’assassinat d’un haut fonctionnaire dans une ruelle mal famée, à proximité d’un bordel ?

C’est ce que va tenter de découvrir Wyndham, épaulé par un officier indien, le sergent Banerjee.

De fumeries d’opium en villas coloniales, du bureau du vice gouverneur aux wagons d’un train postal, il lui faudra déployer tout son talent de déduction, et avaler quelques couleuvres, avant de réussir à démêler cet imbroglio infernal…

Lien Editions Liana Levi

L’attaque du Calcutta Darjeeling

Abir Mukherjee

Editions Liana Levi : 21 €

© Editions Liana Levi

l attaque du calcutta darjeeling

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Dictionnaire amoureux de la laïcité - Henri Pena Ruiz - Editions Plon - LAICITE - RELIGIONS

Histoire, géographie, philosophie, littérature, théologie, sociologie, droit, font de ce livre une véritable encyclopédie de la laïcité !

RÉSUMÉ

Les religions sont-elles dangereuses ?

Non, si elles n'engagent que les croyants.

Oui, si elles prétendent à nouveau dicter la loi commune.

Les fanatismes religieux d'aujourd'hui sont inquiétants.

Face à eux, un seul rempart : la laïcité.

Une laïcité contestée par les nostalgiques des privilèges publics des religions.

Pourtant elle fournit, à des hommes d'origines très diverses, un cadre commun universel, délivré des traditions rétrogrades.

Ainsi elle les unit tous en conjuguant le respect des différences et l'émancipation de chacun…

Lien Editions Plon

Dictionnaire amoureux de la laïcité

Henri Pena Ruiz

Editions Plon : 25 €

© Editions Plon

dictionnaire amoureux de la laicite

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24/11/19

Un autre jour - Valentin Musso - Editions du Seuil - SUSPENSE

Que peut-on encore perdre quand la vie vous arrache le seul être que vous avez jamais aimé ?...

RÉSUMÉ

Adam Chapman, architecte de 41 ans, a tout pour être heureux.

Il vit depuis 8 ans un amour sans nuages avec sa femme Claire.

Mais, un matin, un coup de téléphone vient lui annoncer l’inimaginable.

Alors qu’elle passait le week end dans la maison de campagne de ses parents, Claire a été assassinée en lisière d’un bois.

En quelques secondes, l’existence d’Adam vole en éclats.

Mais ce qui pourrait être une fin n’est qu’un début.

Car Adam n’a aucune conscience de la véritable tragédie qui a commencé à se jouer.

Dès le lendemain de la mort de Claire, il va découvrir qu’il existe pire que de perdre ce que l’on a de plus cher au monde : le perdre une seconde fois…

Lien Editions du Seuil

Un autre jour

Valentin Musso

Editions du Seuil : 19 €

© Editions du Seuil

un autre jour

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Le regret d'être mère - Orna Donath - Editions Odile Jacob - PSYCHOLOGIE

Ce livre est un cri d’alarme.

Oui, certaines femmes regrettent d’être mère.

Une enquête qui défie les tabous de la société !

RÉSUMÉ

Certaines femmes aiment leurs enfants, mais elles ont aussi besoin de s’exprimer par elles mêmes, de s’épanouir, de réussir.

Il n’est pas toujours facile de concilier le fait d’être mère et celui d’être une femme qui se réalise.

L’idée même que l’on puisse concevoir du regret d’être mère peut être troublante.

Orna Donath a interrogé de nombreuses femmes pour ce livre et propose l’idée suivante : nous devons nous questionner sur la façon dont la société pousse les femmes vers la maternité et pourquoi celles qui ne sont pas prêtes à suivre ce chemin sont encore considérées comme pouvant être une menace…

Lien Editions Odile Jacob

Le regret d'être mère

Orna Donath

Editions Odile Jacob : 21,90 €

© Editions Odile Jacob

le regret d etre mere

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23/11/19

Les sept morts d'Evelyn Hardcastle - Stuart Turton - Editions Sonatine - SUSPENSE

Prêt pour un plaisir de lecture comme vous n’en avez pas connu depuis longtemps ?

Plongez dans ce labyrinthe des délices.

Chaque personnage, chaque recoin obscur de la maison cache un mystère.

Chaque page, ou presque, offre un rebondissement inattendu.

Et il y a 500 pages…

RÉSUMÉ

Ce soir à 11 heures, Evelyn Hardcastle va être assassinée.

Qui, dans cette luxueuse demeure anglaise, a intérêt à la tuer ?

Aiden Bishop a quelques heures pour trouver l’identité de l’assassin et empêcher le meurtre.

Tant qu’il n’est pas parvenu à ses fins, il est condamné à revivre sans cesse la même journée.

Celle de la mort d’Evelyn Hardcastle…

Lien Editions Sonatine

Les sept morts d'Evelyn Hardcastle

Stuart Turton

Editions Sonatine : 22 €

© Editions Sonatine

les sept morts d evelyn hardcastle

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Dans les Châteaux de la République - Le pouvoir à l'abri des regards - Fabien Oppermann - Tallandier - POLITIQUE - PATRIMOINE

À l’appui d’archives inédites et de nombreux témoignages, Fabien Oppermann nous ouvre les portes de ces châteaux, palais, résidences d’été, pavillons de chasse et belles demeures où se distraient nos présidents et leurs invités et où se nouent des intrigues.

Entre politique, diplomatie et famille, l’histoire des résidences secondaires de la République est aussi celle des pratiques du pouvoir…

RÉSUMÉ

Qui sait ce qui se trame dans les châteaux de la République, cachés par les arbres et de hauts murs, équipés de caméras, où présidents, ministres, diplomates, parlementaires, conseillers, grands patrons, amis et familles se retrouvent, échangent ou se reposent à l’abri des regards…

Loger à Versailles pour les hôtes officiels du Général de Gaulle, chasser à Rambouillet pour les invités de Valéry Giscard d’Estaing, admirer la vue du fort de Brégançon pour ceux de Georges Pompidou, monter à cheval à Souzy la Briche pour la fille de François Mitterrand…

Nicolas Sarkozy et François Hollande, eux, préfèrent passer leurs week ends à la Lanterne, tandis que les chefs d’État africains apprécient le charme si discret du château de Champs sur Marne.

Les principaux intéressés ne s’épanchent pas sur ces lieux privilégiés, et le mystère règne sur ce qu’il s’y passe…

Lien Editions Tallandier

Dans les châteaux de la République

Le pouvoir à l'abri des regards

Fabien Oppermann

Editions Tallandier : 20,90 €

© Editions Tallandier

dans les chateaux de la republique

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22/11/19

L'héritage Davenall - Robert Goddard - Editions Sonatine - SUSPENSE

Robert Goddard kidnappe littéralement son lecteur avec ce roman d’intrigues où les histoires de pouvoir, d’argent, d’amour et de famille lézardent peu à peu la façade respectable d’une société en pleine décomposition…

RÉSUMÉ

1882 - St John’s Wood.

Lorsqu’un homme se présente aux portes de la maison de Constance Trenchard, celle ci ne se doute pas que sa vie va être bouleversée.

L’homme prétend en effet être Sir James Davenall, son ancien fiancé, disparu 1 semaine avant leur mariage et que tout le monde croit mort depuis 10 ans.

Si Constance le reconnaît, toute la famille Davenall, en particulier sa mère et son frère, Hugo, héritier du prestigieux domaine de Cleave Court, prétend qu’il s’agit d’un imposteur.

C’est le début d’un incroyable puzzle, sur fond d’aristocratie victorienne et de secrets de famille, qui, après de multiples rebondissements, connaîtra une conclusion tout à fait inattendue…

Lien Editions Sonatine

L'héritage Davenall

Robert Goddard

Editions Sonatine : 23 €

© Editions Sonatine

l heritage davenall

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La piste aux étoiles - Collection l'Embaumeur - Nicolas Lebel - Editions French Pulp - SUSPENSE

L’Embaumeur est de retour !

Un enquêteur qui sort de l'ordinaire, ni flic, ni journaliste, ou même détective, c'est un croque mort qui mène la danse !

Dans ce nouvel ouvrage, l’Embaumeur joue les Monsieur Loyal dans un drôle de cirque…

RÉSUMÉ

Quand on propose à l’Embaumeur de participer à un projet d’exposition de cadavres, il faut s’attendre à un refus : un défunt, ça se respecte, ça ne s’exhibe pas !

Mais dans la vie, on ne fait pas toujours ce que l’on veut, encore moins lorsqu’Interpol s’en mêle.

Mandoline va devoir s’inviter dans la folie morbide d’un artiste mégalo et s’infiltrer dans sa forteresse turque pour tenter de lever le voile sur un trafic international de cadavres…

Lien Editions French Pulp

La piste aux étoiles

Nicolas Lebel

Editions French Pulp : 15 €

© Editions French Pulp

la piste aux etoiles

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21/11/19

Que le diable l’emporte - Anonyme - Editions Sonatine - SUSPENSE

Plus rock’n roll que jamais, l’auteur de ce livre fait fi de toutes les convenances et nous donne ici son récit le plus furieux et le plus déjanté.

Vous êtes bien pensant ?

Conformiste ?

Poli, honnête et respectable ?

Vous voulez le rester ?

N’ouvrez jamais ce livre !

RÉSUMÉ

Tout le monde pensait que le tueur le plus impitoyable que la Terre ait jamais porté était mort.

Et bien non.

Le Bourbon Kid est bel et bien vivant.

Ce qui est une très mauvaise nouvelle.

Pour tout le monde, mais surtout pour lui.

Plutôt que de profiter d’une paisible retraite plus ou moins méritée, notre homme va en effet devoir régler quelques dettes.

Avec à ses trousses toutes les bonnes et les mauvaises âmes de ce monde, le Bourbon Kid a la très mauvaise idée de se réfugier dans un monastère où sommeillent de sombres secrets.

S’il a l’habitude d’affronter des vampires, des bikers, des ninjas, des policiers assermentés et autres créatures de l’enfer, faire face à un moine fou et des nonnes psychotiques est une autre paire de manches !

Lien Editions Sonatine

Que le diable l’emporte

Anonyme

Editions Sonatine : 21 €

© Editions Sonatine

que le diable l emporte

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