14/04/19

Paille Comestible Amidon de Maïs 100% biodégradable - Switch Eat - PRODUITS ALIMENTAIRES

Stop au plastique !

Zéro Plastique/Zéro déchet !

Les pailles comestibles, distribuées en France par Switch Eat, sont les 1ères pailles aromatisées à croquer du marché.

Elles sont sans gluten, sans allergènes, sans OGM.

Composée de sucre glace, la paille nous rappelle nos souvenirs d’enfance : chocolat, fraise, cannelle, citron, citron vert, pomme verte, neutre ou gingembre ?

Pour quel parfum craquerez-vous ?

Chaque paille comestible aromatisée est élaborée de manière à ne pas dénaturer la boisson dans laquelle elle est plongée, et ce peu importe son parfum.

Côté timing, il faut compter environ 30 minutes avant que la paille ne perde de sa rigidité.

Cela dépend de la température du breuvage : plus le liquide sera froid, plus la paille restera rigide longtemps.

Solides, les pailles distribuées par Switch Eat sont faites pour aspirer des liquides fluides mais aussi des mixtures plus épaisses telles qu’un milkshake ou un granité.

Choisissez votre boisson, sélectionnez votre paille aromatisée, plongez-la dans votre verre…

Savourez le moment 100% biodégradable !

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Lien Switch Eat

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Paille Comestible Amidon de Maïs 100% biodégradable

Carton 200 Pailles : 47 €

© Switch Eat

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12/04/19

La Vache qui rit BIO - Bel - ALIMENTATION

Le groupe fromager Bel lance une version BIO de La Vache qui rit !

Une marque connue depuis 1921 !

La portion "La Vache qui rit Bio" est fabriquée en France à Dole dans le Jura.

Une recette élaborée avec des ingrédients laitiers fabriqués à partir de lait bio, issu de vaches françaises élevées en pâturage, qui sont en extérieur lorsque les conditions climatiques le permettent et sont nourries d’une alimentation BIO et sans OGM conformément au cahier des charges de l’élevage biologique.

La question

Qu’avalions-nous comme produits ajoutés dans La Vache qui rit depuis 1921 ?...

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Lien Bel

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La Vache qui rit BIO

© Bel

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01/02/19

Sel Noir d’Hawaï - Menès - La Grande Epicerie - PRODUITS ALIMENTAIRES

Ce sel est récolté sur les terres volcaniques d’Hawaï.

La présence naturelle de charbon actif lui confère cette couleur noire si particulière.

Sa texture et son pigment sont étonnants.

Sa douceur finement iodée s’associe idéalement aux poissons blancs ou aux noix de Saint Jacques.

Il possède une saveur croquante, au goût de noisette, fin et équilibré.

Sa couleur noire sublimera vos plats et fera sensation à votre table !

J’AIME !

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Lien La Grande Epicerie

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Sel Noir d’Hawaï - Menès - 170 grammes : 8,50 €

© La Grande Epicerie

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27/01/19

Sel Perle Rose Himalaya - Quai Sud - La Grande Epicerie - PRODUITS ALIMENTAIRES

Le Sel d'Himalaya Perle rose s'utilise comme du gros sel ou avec un moulin.

Constellé de cristaux d'un rose délicat, il apporte une touche d'extravagance exotique dans votre cuisine de tous les jours !

J’AIME !

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Lien La Grande Epicerie

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Sel Perle Rose Himalaya - Quai Sud - 60 grammes : 6,05 €

© Lien La Grande Epicerie

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24/11/18

Moutarde de Meaux Pommery - Moutarde à l’Ancienne - Les Assaisonnements Briards

Cette moutarde a marqué les plus anciennes cultures méditerranéennes.

Les Egyptiens, les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà pour rehausser les plats de viandes et de poissons.

Ils broyaient la graine et la mélangeaient aux aliments.

La moutarde de Meaux Pommery est une marque déposée dans le monde entier, et dont les origines remontent à 1632.

Les qualités de ce produit ont su traverser les siècles pour se retrouver intactes sur votre table aujourd'hui comme au temps des repas royaux.

Cette moutarde en grain est conditionnée dans un pot en grès de 500 grammes avec bouchon de liège naturel et cachet de cire rouge.

Souvent imitée mais jamais égalée !

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Lien Les Assaisonnements Briards

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Moutarde de Meaux Pommery

Pot 500 grammes : 6,22 €

© Les Assaisonnements Briards

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20/11/18

Vinaigre d'Alcool Blanc - Vinaigre de Vin de Xérès - Vinaigre de Vin Affiné Fût de Chêne - Pommery - Les Assaisonnements Briards

La gamme de ces vinaigres à l'ancienne, conditionnés dans des bouteilles de 50 centilitres en grès, est fermée par un bouchon de liège recouvert de cire.

3 Vinaigres à l'Ancienne

Le vinaigre de Xérès d'origine espagnole.

Le vinaigre de vin affiné qui a mûri longtemps dans de très vieilles cuves en chêne ce qui lui confère son arôme subtil.

Le vinaigre d'alcool blanc au sirop aromatisé framboise qui sera le compagnon idéal de tous vos déglaçages.

les assaisonnements briards vinaigres a l ancienne

Lien Les Assaisonnements Briards

les assaisonnements briards vinaigre de vin

Vinaigre de Vin Affiné en Fût de Chêne 7° Pommery

50 centilitres : 4,46 €

les assaisonnements briards vinaigre de vin de xeres

Vinaigre de Vin de Xérès 7° Pommery

50 centilitres : 4,62 €

les assaisonnements briards vinaigre d alcool blanc

Vinaigre d'Alcool Blanc 6° au sirop de framboise Pommery

50 centilitres : 4,42 €

© Les Assaisonnements Briards

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03/05/18

Burger King - Une cuisson à la flamme qui pose des questions brûlantes...

Burger King : une cuisson à la flamme qui pose question sur les facteurs de risques encourus de cancers par cette méthode de cuisson…

Le géant du fast food Burger King s’est exposé dans un spot publicitaire télévisuel, relayé par une vaste campagne d’affichage.

Son but : rappeler que Burger King est la seule grande chaîne de fast food à proposer des burgers grillés à la flamme.

Une cuisson supposée être à l’origine de son "goût unique" mais qui s’avère aussi génératrice de composés nocifs pour la santé !

Une cuisson qui conduit certes à la production d’arômes grillés appréciés de certains consommateurs, mais aussi à celle de composés néoformés dangereux pour la santé.

En effet, les graisses animales sont des composés relativement sensibles aux fortes chaleurs.

"Soumis à une source de plus de 220°C, elles subissent une dégradation appelée pyrolyse qui donne naissance à des composés (les hydrocarbures aromatiques polycycliques HAP) connus pour être des facteurs de risques des cancers", explique Frédéric Tessier, professeur de chimie à la faculté de médecine de Lille, qui rappelle également que la chaleur d’une flamme dépasse aisément les 500°C, provoquant des points de chauffe importants pour la viande, même quand celle ci ne reste que brièvement au contact des flammes comme dans ce type de machines à griller.

Pour les inconditionnels des grillades, il serait donc préférable de privilégier des cuissons au gril plus "intelligentes", comme le conseille l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (Anses) qui précise "qu’afin d’éviter la formation massive d’HAP et de dérivés pyrolytiques des acides aminés, les aliments doivent être cuits à la chaleur des braises et non pas au contact direct des flammes".

L’Anses souligne également l’intérêt des modèles de barbecue à cuisson verticale qui évitent le contact entre les graisses et la source de chaleur ou encore l’importance de retirer le gras apparent des viandes afin de diminuer sensiblement le risque de formation de composés nocifs. CQFD

Source Que Choisir

burger king

© Burger King

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15/09/17

Crèmes de Légumes - Ail au Poivre - Oignon au Piment Fort - Poivron à l’Estragon - Tomate et Piment Rouge - Rue Traversette

Découvrez les indispensables pour cuisiner en un clin d'œil mais aussi pour l'apéritif !

Des crèmes de légumes pour accompagner des viandes, des poissons, des pâtes…

A tartiner ou à utiliser en sauce.

Un grand choix de produits naturels et artisanaux (sans ajout d’additif ni de conservateur) sur le site Internet !

rue traversette

Lien Rue Traversette

rue traversette ail au poivre

Ail au Poivre

90 grammes : 4,70 €

rue traversette oignon piment fort

Oignon au Piment Fort

95 grammes : 3,90 €

rue traversette poivron a l estragon

Poivron à l’Estragon

95 grammes : 4,30 €

rue traversette tomate et piment rouge

Tomate et Piment Rouge

95 grammes : 4,50 €

© Rue Traversette

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05/08/17

Calendrier des Fruits de Saison - Calendrier des Légumes de Saison

fruits et legumes vitamines

Calendrier des Fruits de Saison

calendrier des fruits de saison

Calendrier des Légumes de Saison

calendrier des legumes de saison

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