Réalisez une couronne de 8 petits pains, légers et croustillants !

Le moule couronne d’Emile Henry permet de réaliser une couronne de 8 petits pains, légers et croustillants.

Natures, aux noix, aux olives, fromage et aromates ou briochés avec des pépites de chocolat, vos petits pains auront un grand succès, particulièrement servis en forme de couronne !

Les cavités définissent 8 petits pains de taille identique, bien formés, et faciles à séparer proprement pour un service élégant.

Simples à réaliser

Divisez la pâte en pâtons égaux, placez les dans les encoches farinées et enfournez avec le couvercle.

Les propriétés de la céramique réfractaire du moule et son couvercle permettent de maintenir le juste taux d’humidité pendant la cuisson afin d'obtenir une mie bien levée et légère, et un croustillant idéal !

J’AIME !

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Lien Emile Henry

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Moule 8 Pains Couronne : 79,90 €

© Emile Henry