Véritable réflexion sur les modes de consommation alimentaire, Jean Michel Cohen conseille et fait le point sur les différents régimes (sans gluten, végétariens, végétaliens, ennemis du lait, des aliments cuits...).

Ou comment s’y reconnaître dans tous ces régimes !

Résumé

Bien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort.

Voilà les préoccupations des temps modernes.

Qui passent par la nourriture !

Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias, les craintes quant à la qualité des plats et des messages de prévention inapplicables, plus personne ne s’y retrouve.

Résultat

Chacun se concocte ses propres menus ou régimes à ses risques et périls.

Ainsi, de nouvelles "Religions Alimentaires" se développent.

Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio, ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse, tous défendent leurs croyances avec passion.

Mais leurs pratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiques et interrogations.

Et ces modifications alimentaires, sont-elles bonnes pour la santé, efficaces même ?

Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idées reçues, le Docteur Jean Michel Cohen a enquêté.

Il décrit les raisons de l’apparition de ces modes de vie, dévoile leurs répercussions sur nos organismes, indique leurs conséquences sur nos manières d’être.

Tout en livrant des recommandations pratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens.

Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible.

Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises en garde et conseils, le Docteur Jean Michel Cohen le prouve…

 

Lien Editions Flammarion

 

Les nouvelles religions alimentaires

Jean Michel Cohen

Editions Flammarion : 19,90 €

 

© Editions Flammarion

 

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